“มะระ” ขมอร่อย มากประโยชน์ดีต่อร่างกาย

มะระ คำนี้หากได้ยินก็คงต้องนึกถึงรสชาติขมของมันแน่ ๆ แน่นอนด้วยรสชาติที่ขมของมะระก็ต้องมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพอยู่มากเลยเชียวค่ะ มีเมนูอาหารที่เรานิยมทานกันมากมายก็มีแกงจืดมะระ มะระผัดไข่ หรือทานคู่กับกุ้งแช่น้ำปลา ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ แต่คนที่ไม่ชอบทานก็มีมากเช่นกัน

แล้วมะระที่มากประโยชน์จะมีปะไรบ้างไปอ่านกันได้เลย !!

1. ช่วยลดน้ำตาลในเลือด

มีการศึกษาหนึ่งพบว่าผู้ที่โรคเบาหวานรับประทานมะระขี้นก 2,000 มก. ต่อวันเป็นเวลากว่า 3 เดือนช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งเป็นการทดลองในกลุ่มทดลอง 24 คน

2. ช่วยย่อยอาหาร

การบริโภคมะระเป็นประจำช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและอาหารไม่ย่อย ส่งเสริมให้แบคทีเรียในลำไส้แข็งแรง ช่วยดูดซึมอาหารได้ดี นั่นแสดงให้เห็นว่ามะระเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีเยี่ยม

3. คุณสมบัติต้านมะเร็ง

การวิจัยชี้ให้เห็นว่า มะระมีสารประกอบบางชนิดที่มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง ยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเต้านม ต่อต้านการเพิ่มจำนวนของเซลล์มะเร็งและหยุดการก่อตัวของเนื้องอก

4. ลดน้ำหนัก

มะระมีแคลอรี ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต่ำ ทั้งยังทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน นอกจากนั้นยังช่วยกระตุ้นตับให้หลั่งกรดน้ำดีที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญไขมันในร่างกาย

5. ดีต่อตับ

มะระมีคุณสมบัติช่วยเพิ่มเอนไซม์ตับ และเป็นยาแก้เมาค้างได้อย่างดี เพราะช่วยลดการสะสมของแอลกอฮอล์ในตับ กระเพาะปัสสาวะ และลำไส้อีกด้วย

6. รักษาบาดแผล

มะระสามารถช่วยในการรักษาที่ดี ควบคุมการไหลเวียนของเลือดและการแข็งตัวของเลือดที่ช่วยในการรักษาบาดแผลและลดการติดเชื้อได้เร็วขึ้น

7. เสริมภูมิต้านทาน

หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่ามะระอุดมไปด้วยวิตามินซี ที่ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง ปกป้องจากการติดเชื้อและการเจ็บป่วยต่างๆ แถมยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบอีกด้วย

8. บำรุงสายตา

นอกจากมะระจะมีวิตามินซีแล้ว ยังประกอบไปด้วยวิตามินเอที่ช่วยป้องกันภาวะต้อกระจก และเสริมสร้างการมองเห็น บำรุงสายตาให้แข็งแรง

เนื่องจากมีประโยชน์อยู่มากจึงไม่อยากให้มองข้ามเจ้ามะระรสขมนี้ไปใครที่ไม่ชอบอาจจะลองทานง่าย ๆ เช่นต้มจืดมะระที่เพียงแค่ซดซุปร้อน ๆ ก็ได้รับประโยชน์จากมะระแล้ว

ขอบคุณข้อมูลจาก : https://www.gourmetandcuisine.com/stories/detail/1502