“แอปเปิ้ล” เป็นหนึ่งในผลไม้ที่หลายๆ คนชอบทานกัน ซึ่งนอกจากจะอร่อยแล้ว ก็ยังมีประโยชน์ต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะในเรื่องการลดน้ำหนักด้วย
ว่าแล้วก็ไปดูกันดีกว่าว่าแอปเปิ้ลมีประโยชน์อย่างไรบ้าง
ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
เพราะแอปเปิ้ลมีโพลีฟีนอล ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและบำรุงสุขภาพ ซึ่งเชื่อว่าจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ช่วยควบคุมน้ำหนัก หรือดูแลอาการป่วยโรคเบาหวานและระบบประสาท
ช่วยควบคุมความดันโลหิต
สารฟลาโวนอยด์ในแอปเปิ้ลจะช่วยส่งผลดีต่อความดันโลหิต ระดับไขมันในเลือด ฮอร์โมนเลปติน ภาวะอ้วน และอาการอักเสบในร่างกาย อีกทั้งในเปลือกแอปเปิ้ลก็ยังอุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ที่มีฤทธิ์ยับยั้งการบีบตัวของหลอดเลือดในร่างกาย ซึ่งเป็นสาเหตุของความดันโลหิตสูงด้วย
ช่วยลดคอเลสเตอรอล
การทานแอปเปิ้ลจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากแอปเปิ้ลมีสารฟลาโวนอยด์ชนิดเควอซิทิน (Quercetin) ที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหอบ มะเร็งบางชนิด และโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้ กากใยหรือไฟเบอร์ของแอปเปิ้ลก็มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างสุขภาพหลอดเลือดและหัวใจได้มากขึ้น
ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด
สารโพลีฟีนอลในแอปเปิ้ลจะช่วยป้องกันการทำลายเนื้อเยื่อของเบต้าเซลล์ในตับอ่อน ซึ่งเบต้าเซลล์มักส่งผลเสียต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน มีการศึกษาพบว่า การรับประทานแอปเปิ้ลวันละ 1 ลูก สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานได้มากถึง 28%
ช่วยในเรื่องลดน้ำหนัก
มีงานวิจัยพบว่า ผู้ที่เริ่มมื้ออาหารด้วยแอปเปิ้ลนั้นจะได้รับแคลอรี่น้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้รับประทานมากถึง 200 แคลอรี่ เพราะแอปเปิ้ลเต็มไปด้วยเส้นใยและน้ำ ทำให้ผู้ที่บริโภคกินแล้วรู้สึกอิ่ม จากการศึกษาพบว่า ผู้หญิงที่มีน้ำหนักมากเมื่อรับประทานแอปเปิ้ลต่อเนื่องกัน 10 สัปดาห์ ผลปรากฏว่า น้ำหนักลดลงเฉลี่ย 1 กิโลกรัม
ใครที่กำลังมองหาผลไม้ที่มีส่วนช่วยในเรื่องลดน้ำหนักก็ลองพิจารณาแอปเปิ้ลดูได้ แต่อย่างไรก็ตามก็อย่าลืมทานอาหารต่างๆ ที่มีประโยชน์ ครบ 5 หมู่ รวมถึงมาสร้างสุขลักษณะที่ดีในการดำเนินชีวิตด้วยนะคะ
ที่มา : POBPAD, Gourmet&Cuisine